Grasas trans, aceite vegetal hidrogenado o parcialmente hidrogenado, aceite vegetal, grasa vegetal, manteca vegetal
Según la escuela de salud publica de la universidad de Harvard, esta es la causa 30,000 muertes por enfermedades del corazón cada año en los Estados Unidos.
Otros investigadores nos dicen que el cuerpo humano puede reaccionar con alergias, infecciones, males auto inmunes, cáncer y hasta envejecimiento prematuro.
Que son y donde los encontramos?
Los ácidos grasos trans se forman en el proceso de hidrogenación que se realiza sobre las grasas para utilizar en diferentes alimentos, con el fin de solidificarla.
Un ejemplo de ello es la solidificación del aceite vegetal en estado líquido para la fabricación de margarina. Además promueve la frescura, le da textura y mejor estabilidad.
Los ácidos grasos trans o grasas trans son un tipo de grasa que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación como la margarina, pancitos industriales, papitas y demás garnachas.
Porque son malas y dañinas?
Las grasas trans no sólo aumentan los niveles de lipoproteinas dañinas LDL en la sangre sino que disminuyen las lipotroteinas protectoras (HDL), provocando un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Son como terroristas que se cuelan en el organismo, disminuyendo la flexibilidad de las células y reducen la capacidad de los glóbulos rojos para oxigenar tejidos, dificultan la oxigenación y la función cardiaca.
Esta sustancia ya fue prohibida en algunos lugares del mundo, y los alimentos que las contengan deben de ser rotulados e informar al público que es lo que se comen.
Según la escuela de salud publica de la universidad de Harvard, esta es la causa 30,000 muertes por enfermedades del corazón cada año en los Estados Unidos.
Otros investigadores nos dicen que el cuerpo humano puede reaccionar con alergias, infecciones, males auto inmunes, cáncer y hasta envejecimiento prematuro.
Que son y donde los encontramos?
Los ácidos grasos trans se forman en el proceso de hidrogenación que se realiza sobre las grasas para utilizar en diferentes alimentos, con el fin de solidificarla.
Un ejemplo de ello es la solidificación del aceite vegetal en estado líquido para la fabricación de margarina. Además promueve la frescura, le da textura y mejor estabilidad.
Los ácidos grasos trans o grasas trans son un tipo de grasa que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación como la margarina, pancitos industriales, papitas y demás garnachas.
Porque son malas y dañinas?
Las grasas trans no sólo aumentan los niveles de lipoproteinas dañinas LDL en la sangre sino que disminuyen las lipotroteinas protectoras (HDL), provocando un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Son como terroristas que se cuelan en el organismo, disminuyendo la flexibilidad de las células y reducen la capacidad de los glóbulos rojos para oxigenar tejidos, dificultan la oxigenación y la función cardiaca.
Esta sustancia ya fue prohibida en algunos lugares del mundo, y los alimentos que las contengan deben de ser rotulados e informar al público que es lo que se comen.
… aunque lo peor es que viene en los platillos que usualmente son mas agradables al gusto.
Saludos
El Enigma
Nox atra cava circumvolat umbra
Muy bueno, pero ¿se pueden eliminar del cuerpo dichas sustancias? ¿cómo? porqué por ahi he oído que no.
todos me la pelan
quisiera saber si las pastillas celluloss de herbalai son dañinas ya que contienen aceite hidrogenado?? agaradecere su respuesta
Quisiera saber si causan algun daño las pastillas cell u loss de herbalife, ya que contienen aceite vegetal hidrogenado, aunque no dice la cantidad, unicamente dice asi:
Porciones por envase 30
medida por porción: 2.53 g (3 tabletas)
contenido energetico……….5.8 kcal
proteinas…………………36 mg
Grasas (lipidos)…………..96 mg
Carbohidratos……………..1182 mg
Sodio…………………….6 mg
vitamica C………………..249mg
potasio…………………..297mg
calcio……………………253 mg
silicio…………………..32 mg
Ingredientes: Carbonato de calcio, cloruro de potasio, acido ascòrbico, grama en polvo, (Agropyron repens),raiz de hortensia en polvo, aceite vegetal hidrogenado, celulosa microcristalina, alga marina (MMacrocytis pyrifera, laminaria digitata, laminaria clousoni, laminaria saccharina, Ascophylum nodosum) vinagre de sidra, lecitina de soya, dioxido de silicio, extracto de redondo (Barusma crenuiata) extracto de pelo de elote, acacia, carboximeticelulosa sódica, dextrina, dextrosa, y citrato de sodio. Ojala me puedan dar la respuesta. GRACIAS Y HASTA PRONTO.
Para Javier: Esas sustancias no se eliminan porque el organismo no las absorbe ni las asimila y es por eso que dichas sustancias se van a otras partes del cuerpo como las celulas y ahi se alojan comenzando a dañar el organismo.
Para Dany: Todo aquello que tenga acidos o grasas trans o hidrogenadas son solo amenazas para la salud.
Si queren tener más información, les recomiendo un libro llamado “La Basura que Comemos” de un famoso escritor mexicano llamado Rius de la Editorial Grijalbo.